Ang Delta dodecalactone ug delta decalactone angayan kaayo sa lami sa gatas, usa ka kategorya nga naglimite sa atong panan-aw sa mga posibilidad niining makapaikag nga sangkap. Ang hagit sa tanang lami sa gatas mao ang gasto. Ang delta dodecalactone ug delta decalactone parehong mahal kaayo, labi na gikan sa natural nga mga gigikanan. Sa unang tan-aw, ang delta decalactone adunay mas kusog nga kahumot ug daw mas maayo nga kapilian nga "sulit sa kwarta". Dili ingon ana kasayon ang kinabuhi, ug tungod kay ang delta dodecalactone adunay mas kusog nga epekto sa lami, ang pagpili komplikado usab. Aron masubli ang tinuod nga kinatibuk-ang epekto sa mga lami sa gatas, kanunay nga kinahanglan nga mogamit og daghang delta dodecalactone kaysa delta decalactone, nga labi nga nagdugang sa gasto.
Kon sulayan nato pagsabot ang pag-analisar, angay natong matikdan nga adunay pipila ka alternatibong mga ngalan alang niini nga sangkap, nga ang uban niini dili kaayo klaro, sama sa 6-heptyl oxan-2-one, 1, 5-Dodecanolide, ug 6-heptyl tetrahydro-2H-pyran-2-one nga mao ang labing komon.
Gawas pa sa kalisod sa pagtino sa gasto sa mga kategorya sa lami sa gatas, ang mga konsiderasyon nga nagdumala sa paggamit sa delta dodecalactone mahimong lahi kaayo. Ang relatibong importansya sa mga epekto sa lami gipalambo, nga kasagaran naghimo niini nga mas maayong kapilian kaysa delta decalactone.
Lami sa gatas
Mantikilya: Ang mga hinungdan sa gasto adunay importanteng papel sa tanang lami sa mantikilya. Ang unom ka libo ka ppm nga delta dodecalactone makahatag og tinuod nga epekto sa lami, apan mahimong kinahanglan nga ipaubos sa gasto.
Keso: Dili dako nga butang ang lami sa keso. Klaro nga taas og lactones ang natural nga mga keso, apan ang ilang kahinungdanon sa kinatibuk-ang lami gamay ra kon itandi sa fatty acids. Duha ngadto sa tulo ka gatos ka ppm niini nga sangkap maayo nga molihok ug dili makadugang sa gasto.
Oras sa pag-post: Disyembre 26, 2024