Ngano nga ang sodium benzoate sa pagkaon?

Ang pag-uswag sa industriya sa pagkaon nagdala sa pag-uswag sa mga additives sa pagkaon.Sodium Benzoate Food Grademao ang labing kadugay ug labing gigamit nga preserbatibo sa pagkaon ug kaylap nga gigamit sa mga produkto sa pagkaon. Apan naglangkob kini sa pagkasunud-sunod, busa ngano nga ang sodium benzoate naa pa sa pagkaon?

Sodium BenzoateAng usa ka organikong fungicide ug ang labing kaayo nga epekto nga epekto sa PH sa PH Refuge nga 2.5 - 4. Kung ang Ph> 5.5, dili kaayo epektibo batok sa daghang mga hulmahan ug lebadura. Ang minimum nga konsentrasyon sa benzoic acid mao ang 0.05% - 0.1%. Ang pagkahilo sa kini natunaw sa atay kung kini mosulod sa lawas. Adunay mga internasyonal nga mga taho sa sobra nga pagkahilo sa superimposed gikan sa paggamit sasodium benzoate ingon preserbatibo. Bisan kung wala pa usa ka hiniusa nga pagsabut, sa pipila ka mga nasud ug mga rehiyon ang gidili nga mga tagana, sama sa Estados Unidos, Japan, ug Hong Kong gidili nga de-latang pagkaon. Ang Sorbate sa Potassium, nga dili kaayo makahilo, kaylap nga gigamit. Ingon nga ang pagkalisud sa tubig nga kini kabus, mao nga sa kasagaran gihimo sa usa ka maayo nga pag-usbaw sa tubig sa aplikasyon sa sodium benzoate. Panguna nga gigamit kini alang sa pagpreserbar ug pagpugong sa mga produkto sama sa toyo, suka, adobo, ug carbonated nga ilimnon.

Sa pagtan-aw sa mga kabalaka sa kaluwasan, bisan kung daghang mga nasud ang nagtugot sa sodium benzoate nga gipreserbar sa pagkaon, ang gidak-on sa aplikasyon nga labi ka pig-ot ug ang kantidad sa additive nga hugot nga gibantayan. Sa USA, ang labing gitugotan nga paggamit niini mao ang 0.1 WT%. The current Chinese national food safety standard GB2760-2016 "Standard for the use of food additives" stipulates a limit for the use of "benzoic acid and its sodium salt", with a maximum limit of 0.2g/kg for carbonated beverages, 1.0g/kg for plant-based beverages and 1.0g/kg for fruit and vegetable juice (pulp) beverages. Ang katuyoan sa pagdugang sa mga preservatives sa pagkaon mao ang pagpalambo sa kalidad sa pagkaon, ipadako ang kinabuhi sa estante, pagpadali sa pagproseso ug pagpreserbar sa nutritional nga sulud. Ang pagdugang sa sodium benzoate gitugutan ug luwas sama sa gihimo nga kini gipunting sa lainlaing mga espisye ug ang kantidad sa paggamit nga gitakda sa Estado.